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开了600多家门店,“一点点”怎么还在排队?

2017-10-27 龙湖集团 阅读次数:

Part01

时间是周五晚的8点半,某商街上的1点点奶茶店门口一如往常,大排长龙。而旁边,已经有十几位已经点好的客户攥着号码牌等待,时不时会有心急的,挤到点单区询问服务员:“到几号了?”

以上的情景,同样发生在相隔不远的另一家1点点奶茶店中。

(图片来源于网络)

Part02

近年来,中国新茶饮行业强势崛起,摆脱了以往低门槛、无品牌意识的商业形象,作为高端休闲饮品大行其道,呈现出“网红级”火热现象,把茶饮业推向一个新的高度。

据《2017中国饮品店发展报告》中的数据显示,根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计,现制饮品的实际的空间高达978亿如此庞大的市场利润,让不少创业者前仆后继,进入奶茶这个行业,一时之间,全国奶茶店数量暴涨!

美团点评数据显示,全国奶茶店超过8000家的省份从年初的2个增长到年末的6个。其中北上广深、新一线城市、二线城市20174月饮品店门店数同比增长分别为6%1%29% 数据来源:《2017中国饮品店发展报告》

大量奶茶店如雨后春笋般兴起,却不是每一家都如同“一点点”一般,开一家火一家。在同质化严重、竞争激烈的奶茶市场中,“一点点”奶茶能脱颖而出,即便是开了600多家门店,并且不少分店相隔不过百米,依然能够持续火爆,细细探究之下,根本原因莫过于品牌的力量。

在客群年轻化迭代,注重体验式消费的今天,唯有优质的商家品牌,才能成为一种符号、一种文化,受到一个群体的青睐,甚至带动整个行业的发展!

(图片来源于网络)

Part03

商家品牌的影响力,并不仅仅体现在行业中的市场数据,和对整个行业的良性促进。

繁华的商业街与知名的品牌也总融为一体,相得益彰。这就是一个优质品牌的魅力,对于大量的人气的积聚,资源的加速汇聚,与及商铺档次和含金量的提升,作用大到无法估量。

前不久开业的龙湖滨江天街,开业两天客流46万,火爆程度简直就是现象级,杭州前所未有。究其原因,除了得益于营销团队前期的宣传给力之外,招商的作用才是左右生死的关键。

根据龙湖披露的数据,进驻滨江天街的350家潮流品牌中,其中200家首入杭州、滨江。Philippe le bacbowbow.max、鹿岛生活馆、PLAY LOUNGEOCEI'm Davidfresh valley等一系列年轻化、潮流的优质品牌进驻,成功将天街打造成为滨江的潮流中心,促使大量网红、街拍潮人出没,将人气一步步推高!

由此可见,一个优质品牌对商街、shopping mall人流的拉升,是普通店铺无法替代的

(龙湖滨江天街开业现场照片)

举个例子,上文提到的“一点点”奶茶全国各地门店单日营业额平均可达到5000元左右,其中最高单日可营业20000。这也就意味着,以平均13.48元的客单价,“一点点”奶茶单店平均每天可以接待400位客人。而上文所提到的,临近杭州西湖景区的“一点点”奶茶湖滨银泰店日销量高达3000。(标注2,3数据来源一点点奶茶官网

奶茶饮品作为轻餐饮,没有固定的用餐场景,可以自然而然地融入各种消费与娱乐活动。所以当一条商街有类似“一点点”或者“星巴克”这样的在轻餐饮行业中具有强大引流作用的优质品牌,无形中将能为整条商街带来300-3000人次/天的客流量。假设1000人次路过,仅仅是顺手买一包20元的烟,也能为附近的烟酒店带来每天2万的额外收益,其中的附加收益之大,或将超乎想象!

Part04

如果一条商街之上,汇聚了许多的优质品牌,那么这个地方一定是这个区域里最繁华的地方之一。

比如位于丁兰新城腹地的龙湖·武林九里商业街。上周末已经全景开放,同时龙湖地产的招商团队也已经正式入驻,协助业主招商的动作也随之全力展开

杭州龙湖地产招商团队是一支在业界内颇有影响力的招商团队,战功赫赫。金沙天街步行街、铂金岛及名景台三大招商代表作都是出自她们之手,招商率都突破了90%最重要的是,她们已与200多家优质品牌达成战略合作,对于龙湖·武林九里商街的招商工作提供莫大的助力,未来有可能更多的优质品牌商家进驻,对于未来商街人气的提升,更是非常有利。

近日,龙湖·武林九里最后少量铺源已全部推出建筑面积约40-60㎡,总价小、门槛低,还配备了专业的招商团队提供招商协助服务,掘金机会不可多得

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